Bakkerij Brovado

Een wit luchtig, mals, krokant brood.

Tijgerbrood is een mals wit brood met een krokante korst, verrijkt met tarwekiemen. 

Brovadobrood is een luchtig, licht bruin tarwebrood, grof gemalen.

Solar is een multigranenbrood, met wel 7 soorten granen in verwerkt. Waarvan de bakker zelf de zaden mengt.

Zoet briochebrood gevuld met rozijnen.

Zoet briochebrood gevuld met suikerstukjes.

Zoet briochebroodje natuur.

Zoet briochebrood met chocoladestukjes.

Zoet briochebrood met extra boter.

Roggebroodje gevuld met rozijntjes.

Licht zuurdesembrood mogelijk in wit, bruin of meergranenbrood. Enkel in het weekend verkrijgbaar.

Licht, grof gemalen meergranenbroodje met zonnebloempitten en sesam.

Donker, grof gemalen meergranenbroodje met zonnebloempitten en spelt.

Gezond broodje vol lijnzaad.

Licht meergranenbroodje met pompoenpitten, maïsgries en soja.

Licht meergranenbroodje met chiazaadjes en maanzaadjes.

Donker, grof meergranenbrood met zonnebloempitten, lijnzaad en maïsgries.

Donker, fijn gemalen meergranenbrood met zonnebloempitten en lijnzaad.

Proteïnebroodje

Een licht meergranenbroodje met zonnebloempitten en havermout.

Een 100% speltbrood met 3 soorten spelt in verwerkt.

Vaste krokante pistolet op steen gebakken.

Kleinere witte pistolet met mengeling van graantjes bovenop.

Kleinere donkere pistolet met mengeling van zaadjes bovenop.

Gemengd assortiment van meergranen, wit en grijs

Zacht broodje, ideaal als burgerbroodje.

Opgelet: Dit product dient ten minste 2 dagen op voorhand te worden besteld!

Opgelet: Dit product dient ten minste 2 dagen op voorhand te worden besteld!

Opgelet: Dit product dient ten minste 2 dagen op voorhand te worden besteld!

Cremeux van koffie, mousse van karamel en een crumble van pecannoten.

Zanddeeg met mousse van citroen, vanille en meringue.

Flandeeg met gemengd fruit.

Chocoladebiscuit, met chocolademousse, slagroom en krieken.

Luchtig rolbiscuit met frambozenmousse en verse stukjes frambozen.

Frangipanetaart met ingebakken kriekjes.

Chocoladebiscuit, rode vruchten coulis, crème brûlée en fondantchocolademousse.

Mousse van melk- en fondantchocolademousse en een chocoladebiscuit.

Soezen gevuld met crème pattisière, overgoten met chocolade, alle soezen worden gestapeld op een bodem van zanddeeg.

Normaal (sandwich of pistolets) met groentjes
Kip curry - Krabsla - Ham - Kaas - Américain

Speciaal (noten en rozijnenpistolets)
5 soorten kaas

Huisbereid beleg (mix van pistolets, ciabatta, sandwich...)
- Zalm, kruidenkaas en sla
- Italiaanse ham, zongedroogde tomaat en sla
- Rosbief, parmesan, pesto en sla
- Gebakken kip, barbecuesaus en sla
- Brie met honing, nootjes en appelchutney

-----

Opgelet! Onze broodjes kunnen pas afgehaald worden vanaf 11u30!

Onze belegde broodjes zijn te verkrijgen in een groot verrassingsbrood of doos.

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Selectie van gerijpte artisanale kazen met een lange traditie, met confit, noten en gedroogd fruit, ca. 250gr p.p.

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Voor de echte cheese lover die kiest voor exclusieve topkazen. Vergezeld van vers fruit, confit, noten en gedroogd fruit, ca. 250gr p.p.

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Assortiment van kaasjes als dessert, ca. 150gr p.p

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Assortiment van exclusieve Spaanse, Italiaanse en Franse hammen, worsten en andere fijne vleeswaren, vergezeld van zilveruitjes, augurken en/of confijt.

Aperitiefplank met het beste uit ons kaas, charcuterie en tapas assortiment.

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Assortiment van 4 klassieke raclettekazen (natuur, Morbier, met mosterd en met witte wijn) (250gr p.p.) vergezeld van zilveruitjes en augurken en 5 charcuteriesoorten*

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Assortiment van 4 fermier raclettekazen (gerookt, met peper, met daslook en met truffel) (250gr p.p.), vergezeld van zilveruitjes en augurken en 5 fijne charcuteriesoorten (100gr p.p.):  viande des grisons, Breasola, Coppa, Zwarte Woudham en Rosette de Lyon

Prijs per persoon (min. 2 personen).
De klassieke moitié-moitié met Le Gruyère AOP en Vacherin Fribourgeois, ca. 250gr p.p.

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Fondue van het huis met 4 soorten kaas, ca. 250gr p.p.

Prijs per persoon (min. 2 personen).
Assortiment van 5 charcuteriesoorten (viande des grisons, Breasola, Coppa, Zwarte Woudham en Rosette de Lyon) vergezeld van zilveruitjes en augurken.